烹飪技巧指南

分為不同的主題，

適用於教育和專業用途：


Croûtons

Répertoire / Le Guide Culinaire d’Auguste Escoffier – Extraits / Garnitures / Série des appareils et préparations diverses pour garnitures chaudes
0,00 €
En stock
Détails du produit

Source : Auguste Escoffier, Le Guide Culinaire

Les croûtons sont taillés dans du pain de mie.

Leur forme et leurs dimensions sont déterminées par l’emploi auquel ils sont destinés.

Les faire frire au beurre clarifié, toujours au dernier moment.


Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Croûtons
Répertoire / Le Guide Culinaire d’Auguste Escoffier – Extraits / Garnitures / Série des appareils et préparations diverses pour garnitures chaudes
Afficher les prix en : EUR

索引卡…