烹飪技巧指南

分為不同的主題，

適用於教育和專業用途：


Sauce aux Groseilles (Gooseberry Sauce)

Répertoire / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Sauces Anglaises Chaudes
0,00 €
En stock
Détails du produit

Sauce aux Groseilles (Gooseberry Sauce)

Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier

Cuire dans un poêlon un litre de vin litre de groseilles vertes à maquereau, épluchées et lavées, avec 125 grammes de sucre et un décilitre d’eau. Passer au tamis fin.

Cette purée accompagne le maquereau grillé.

Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Sauce aux Groseilles (Gooseberry Sauce)
Répertoire / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Sauces Anglaises Chaudes
Afficher les prix en : EUR

索引卡…