Sauce Ivoire
Répertoire
/
Techniques de base et fondamentaux
/
Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits
/
Sauces
/
Petites sauces blanches, composée et de réductions
0,00 €
En stock
Détails du produit
Sauce Ivoire
Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier
A un litre de Sauce Suprême, ajouter 3 cuillerées de glace de viande blonde pour lui donner le ton blanc mat caractéristique.
Sert d’accompagnement aux volailles pochées.
Partagez votre achat avec vos amis
Afficher les prix en :
EUR
