Beurre de Paprika
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Beurres composés pour grillade - Adjuvants de sauces et hors-d'oeuvre
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Détails du produit
Beurre de Paprika
Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier
Proportion pour un service :
Ajouter à 250 grammes de beurre ramolli en pommade, 4 grammes de Paprika préalablement revenu au beurre avec une cuillerée d’oignon haché. — Passer au tamis fin.
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