Sauce au Fenouil (Fennel Sauce)

Sauce au Fenouil (Fennel Sauce)

Répertoire / Techniques de base et fondamentaux / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Sauces Anglaises Chaudes
0,00 €
En stock
Détails du produit

Sauce au Fenouil (Fennel Sauce)

Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier

Est une sauce au beurre ordinaire, condimentée de fenouil haché et blanchi, à raison d’une cuillerée par 2 décilitres et demi de sauce.

Cette sauce est principalement usitée pour les maquereaux grillés et bouillis.

Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Sauce au Fenouil (Fennel Sauce)
Répertoire / Techniques de base et fondamentaux / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Sauces Anglaises Chaudes
Afficher les prix en : EUR