Sauce brune aux Huîtres (Brown Oyster Sauce)

Sauce brune aux Huîtres (Brown Oyster Sauce)

Répertoire / Techniques de base et fondamentaux / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Sauces Anglaises Chaudes
0,00 €
En stock
Détails du produit

Sauce brune aux Huîtres (Brown Oyster Sauce)

Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier

Procéder exactement comme pour la sauce aux huîtres ordinaire, en remplaçant le lait et la crème par 2 décilitres de fonds bruns.

La sauce accompagne : grillades, puddings de viandes, ou cabilaud grillé.

Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Sauce brune aux Huîtres (Brown Oyster Sauce)
Répertoire / Techniques de base et fondamentaux / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Sauces Anglaises Chaudes
Afficher les prix en : EUR