Un director de tehnici culinare

structurate pe teme diferite,

adaptat pentru uz educațional și profesional:


Beurre d’Ail

Répertoire / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Beurres composés pour grillade - Adjuvants de sauces et hors-d'oeuvre
0,00 €
En stock
Détails du produit

Beurre d’Ail

Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier

Blanchir très fortement 200 grammes de gousses d’ail épluchées. Égoutter à fond, piler au mortier, ajouter 250 grammes de beurre et passer à l’étamine.

Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Beurre d’Ail
Répertoire / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Beurres composés pour grillade - Adjuvants de sauces et hors-d'oeuvre
Afficher les prix en : EUR

Fișele index...