Un director de tehnici culinare

structurate pe teme diferite,

adaptat pentru uz educațional și profesional:


Sauce Grand-Veneur (Procédé Escoffier)

Répertoire / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Petites sauces brunes composées
0,00 €
En stock
Détails du produit

Sauce Grand-Veneur (Procédé Escoffier)

Source : Guide Culinaire Auguste Escoffier

Sauce Poivrade légère complétée, par litre de sauce, avec : 2 cuillerées de gelée de groseilles et 2 décilitres et demi de crème

Ces deux sauces sont spéciales aux pièces de Venaison.

Voir plus
Partagez votre achat avec vos amis
Épingler
Sauce Grand-Veneur (Procédé Escoffier)
Répertoire / Guide Culinaire - Auguste Escoffier - Extraits / Sauces / Petites sauces brunes composées
Afficher les prix en : EUR

Fișele index...